真空干燥機(jī)的選擇主要是根據(jù)物料的特性來確定的，包括物料的粘度、允許溫度、堆積密度和滑移角等，在選擇干燥設(shè)備時(shí)定要多注意這些方面，以確保干燥效果好。
因?yàn)槲锪系恼扯葧?huì)隨著含水率的變化而變化，粘度大會(huì)使物料結(jié)塊粘附在筒壁上，干燥后容易粘附在除塵器和管道壁上。在這種發(fā)展下，應(yīng)該是可選的，可以使用氣動(dòng)振動(dòng)粉碎的真空干燥機(jī)。
真空干燥機(jī)而允許溫度是物料所能承受的高溫度，超過這個(gè)溫度會(huì)導(dǎo)致物料效能發(fā)生變化、損壞或變色，干燥過程中須控制好真空干燥機(jī)的加熱溫度。由于物料是絕干物料和濕物料的混合物，絕干物料通常為顆粒狀、粉狀或固體經(jīng)濟(jì)物料，絕干物料顆粒之間的間隙會(huì)隨著不同濕組分的發(fā)展而變化。材質(zhì)不同。
因此，原料濕料與干燥過程中物料的堆積密度相差很大，選擇真空干燥機(jī)時(shí)更要注意。將順著斜面傾斜一個(gè)角度，當(dāng)物料堆底面之間的夾角為斜面與滑移生成物料底面的夾角時(shí)，這就是物料的滑移角。
在正常的開發(fā)條件下，材料的滑移角與材料成分、水分含量、粒度和粘度有關(guān)。因此，在選擇真空干燥機(jī)時(shí)，可以參考物料的滑移角來選擇不同的錐角，以確保設(shè)備技術(shù)能夠滿足物料干燥產(chǎn)品的質(zhì)量。