閃蒸干燥機(jī)快速干燥使用加熱的氣體將進(jìn)料氣動(dòng)地輸送到閃蒸管并進(jìn)入主空氣分離裝置，常見的是旋風(fēng)。空氣通過熱氣體發(fā)生器被誘導(dǎo)或強(qiáng)制進(jìn)入進(jìn)料區(qū)域，在那里它夾帶進(jìn)料并在輸送時(shí)閃蒸掉水分。　　
易碎的濾餅，粉末需要相對一致的粒徑，非常大的顆粒帶來了挑戰(zhàn)，從低到高的進(jìn)給速度。
而閃蒸干燥機(jī)氣路系統(tǒng)一般則是由離心通風(fēng)機(jī)和其管道與閥等一部分所構(gòu)成的；其制成品的搜集一部分則是由旋風(fēng)分離器及其袋式過濾器等所構(gòu)成的。針對一些獨(dú)特原材料也要開展系統(tǒng)的調(diào)節(jié)。
閃蒸干燥機(jī)閃蒸烘干室底端呈倒錐型，使熱氣流的商品流通總面積由上而下慢慢擴(kuò)張，底端氣速高，一起倒錐型構(gòu)造能確保攪拌裝置運(yùn)行穩(wěn)定。
烘干室排出入口下設(shè)等級分類器，能夠使大顆粒物、沒干躁好的原材料回到氣流中，確保排出來的原材料是水份和粒度分布及格的商品。
閃蒸干燥機(jī)攪拌裝置的齒側(cè)配有刮料板，可合理確保被甩在器內(nèi)壁的原材料刮流回化居民區(qū)，避免原材料超溫。因?yàn)閿嚢柩b置的明顯拌和和高速運(yùn)轉(zhuǎn)氣流雙向功效，加強(qiáng)了兩色的熱傳導(dǎo)傳質(zhì)，容積導(dǎo)熱系數(shù)進(jìn)一步提高。
能解決非黏性和黏性濾餅，也可以解決濃稠的膏狀原材料，能夠一次進(jìn)行干躁破碎工作，變成粒度分布勻稱的及格商品，在解決這種原材料時(shí)，事先要打漿解決，進(jìn)而減少消耗。